23 сентября поселок Чишмы поистине превратился в столицу кислого молока. В теплый осенний день чишминцы и гости района стали участниками Первого Открытого районного праздника «Катык байрамы» – «Праздника кислого молока» С раннего утра на площадь Парка Победы съезжались творческие коллективы, спешили гости и зрители. А сама площадь уже с вечера была украшена и готова к праздничному событию: яркие подворья разных народов, тематические фотозоны, выставки, хлебосольные столы с угощениями… А в самом центре площади на возвышении царственно красовался огромный бак, наполненный катыком, которым мог угоститься любой желающий. Вкус катыка напомнил всем вкус детства, навеял теплые воспоминания о деревне.
Праздник начался со встречи почетных гостей у главных ворот Парка. Гостей на ретро-машинах и настоящей телеге, запряженной лошадью, доставили к площадке, где их приветствовала Мансурова Найфа Фагимшевна, очевидец и свидетель далеких послевоенных событий, Найфа Фагимшевна угощала гостей тем самым знаменитым катыком и рассказывала о своем детстве…Ее трогательные воспоминания никого не оставили равнодушным.
Далее делегация почетных гостей познакомились с гастрономической выставкой, На ней были представлены разнообразные кисломолочные продукты, выпечка, сладости, изготовленные пищевыми предприятиями и частными предпринимателями нашего района.
Для гостей прошла экскурсия по этнодворикам. Яркие этнодворики башкирского, татарского, русского, украинского и мордовского подворий презентовали быт и традиции своей культуры.Чишминский катык пришел из глубины веков, передается из поколения в поколение и является уникальным наследием культуры. Праздник кислого молока в наши дни даёт возможность окунуться в мир духовного и земного бытия прадедов.
